天然VE能清除自由基、抗氧化、提高機(jī)體免疫力，具有明顯的延緩衰老、防治癌癥及心血管疾病等作用，廣泛用于食品、化妝品及保健品等領(lǐng)域。

天然VE主要存在于一些動(dòng)植物組織中，如小麥胚芽油、大豆油，以及油脂加工業(yè)的副產(chǎn)物脫臭餾分和油渣中，生育酚是天然VE中活性最大的組分，美國藥典規(guī)定添加到食品中的天 然VE中生育酚純度不得低于96％。

一般大豆油的脫臭餾分(SODD)中含VE僅為3％一5％，因此對(duì)天然VE提純的工藝研究越來越多，但產(chǎn)品純度均不高。分子蒸餾作為一種新興、溫和的液一液分離技術(shù)，具有操作溫度低、體系真空度高、物料受熱時(shí)間短、分離程度高等優(yōu)點(diǎn)，特別適合分離高沸點(diǎn)、熱敏性及易氧化的生育酚。

通過多級(jí)分子蒸餾技術(shù)，可獲得高純度的VE，并且具有較高的產(chǎn)品收率。